作为中国白茶的代表,福建福鼎的白茶产量和品质都备受全国茶友们的喜爱。根据2016年的数据,全国白茶总产量为22491.15吨,其中福建省的白茶产量上涨了2717吨,增幅为13.74%。而福建省内,福鼎、政和、建阳三地的产量之和占全省的96.
福鼎市作为福建省最大的白茶产地,其白茶产量占全国白茶总产量的50.5%。2016年年底,据农业部门的统计,福鼎全市白茶树的种植面积为21万亩,其中大毫茶园面积为15万亩,大白茶园面积4万亩,其余为2万亩的小菜茶品种。
在福建省内,福鼎、政和、建阳三地的产量之和占全省的96.05%。其中,福鼎白茶总产量为11364吨,政和白茶产量为5500吨,建阳白茶产量为905吨。福鼎白茶的产量占全国白茶总产量的50.5%,总产量为11364吨,堪称福建白茶的大本营。
【小贴士】
1. 福建福鼎的白茶以大毫茶为主,适合用沸水冲泡,让茶叶充分释放出香气。
2. 政和白茶口感醇厚,回甘悠长,适合用煮茶的方式饮用,或搭配花茶饮用。
3. 建阳白茶口感清爽,适合用来做茶饮或果茶。